En este proceso de elaboración de MANJAR BLANCO que se obtiene mediante la leche y otros ingredientes como el bicarbonato de sodio, esencia de vainilla, canela en polvo; pudimos determinar los criterios para preparar un buen producto que sea de una buena calidad teniendo en cuenta las cantidades requeridas para así poder obtener un producto delicioso como lo es el MANJAR BLANCO
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